Meggle Meggle

Předchozí Další

Strawberry Matcha Latte Lacto Free

Ingredience (na 1 porci):

  • Jahody:
    • 50-100 g čerstvých jahod (přibližně 5-7 středních jahod)
    • 1-2 lžičky cukru nebo javorového/agávového sirupu (podle chuti a sladkosti jahod)
    • (Volitelně: pár kapek vody, pokud chceš řidší jahodové pyré)
  • Matcha:
    • 1/2 - 1 čajová lžička kvalitního matcha prášku 
    • 50 ml studené nebo teplé vody (cca 80 °C, ne vroucí!)
  • Zbytek:
    • 150-200 ml studeného MEGGLE Lacto Free mléka
    • Led

Postup:

  1. Připrav si jahody:

    • Jahody omyj a odstraň stopky.
    • Nakrájej je na menší kousky a vlož do misky.
    • Přidej cukr (nebo sirup) a vidličkou jahody rozmačkej na pyré. Můžeš nechat i větší kousky, pokud máš rád/a texturu. Pokud chceš jemnější pyré, můžeš použít malý mixér.
    • Jahodové pyré nalij na dno vysoké sklenice.

  2. Připrav si matchu:

    • Do menší misky nebo shakeru nasyp matcha prášek. Doporučuje se ho prosít přes jemné sítko, aby se odstranily hrudky.
    • Přilij 50 ml vody (studené nebo ohřáté na cca 80 °C – horká voda pomůže lepšímu rozpuštění a vytvoření pěny, ale nesmí být vroucí, aby se nespálila chuť matchy).
    • Matchu důkladně rozmíchej bambusovou metličkou (chasen) pohybem ze strany na stranu (ne kruhovým) nebo protřepej v shakeru, dokud se prášek zcela nerozpustí a nevytvoří se jemná pěna. Matcha by neměla přijít do kontaktu s kovem, pokud to jde, používej bambusovou metličku.

  3. Sestav latte:

    • Do sklenice s jahodovým pyré přidej dostatek ledu (přibližně do 3/4 sklenice).
    • Opatrně přilij studené mléko.
    • Nakonec pomalu nalij připravenou matchu na vrstvu mléka. Měly by se vytvořit krásné vrstvy.

  4. Užij si to:

    • Před pitím nápoj opatrně promíchej lžičkou nebo brčkem, aby se všechny vrstvy spojily a chutě se propojily.
    • Můžeš ozdobit plátkem čerstvé jahody.