K přípravě potřebujeme 

• Vejce 5 ks
• Houska 4 ks
• MEGGLE smetana na vaření 250 ml
• Česnek 3 stroužky
• MEGGLE máslo 3 lžíce
• Houby 200 g
• Čerstvá pažitka 1 lžíce
• Tymián 1 špetka
• Šalotka 2 ks
• Sůl

Příprava 

Šalotku oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Houby očistíme, nakrájíme na plátky a poté na menší kousky. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.

Na rozehřáté pánvi necháme rozpustit máslo a osmažíme na něm cibulku. K ní pak přidáme houby a dusíme zhruba 10 minut. K houbám přidáme housky nakrájené na kostičky, přidáme smetanu a žloutky, špetku soli, tymián, nasekanou pažitku a prolisovaný česnek. Nakonec zlehka přimícháme sníh ušlehaný z bílků. Formičky na muffiny vymažeme máslem, naplníme a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme cca 20 minut dozlatova.