K přípravě potřebujeme 

• MEGGLE bezlaktózové mléko 2-3 lžíce
• MEGGLE Cottage Cheese bezlaktózový 1 ks
• Celozrnná mouka 1 a půl šálku
• Prášek do pečiva 1 lžička
• Skořice 1 lžička
• Muškátový oříšek 1/2 lžičky
• Vejce 4 ks
• Kokosový olej 2 lžíce
• Med 5 lžic
• Vanilkový lusk 1 ks
• Syrová strouhaná mrkev 1 šálek

Poleva

• MEGGLE bezlaktózový Cottage Cheese 1 šálek
• Med 2 lžíce
• Kokosový olej 2 lžíce
• Vanilkový lusk 1 ks

Příprava 

Troubu předehřejeme na 180 st. C. V míse smícháme suché ingredience - mouku, prášek do pečiva, koření.

V samostatné misce rozšleháme vejce. Přidáme roztavený ale chlazený kokosový olej, med a vanilku. Dobře promícháme.
Přidáme suché přísady na mokré ingredience a důkladně promícháme. Vmícháme nastrouhanou mrkev a dobře promíchám. Přidáme mléko, pokud je směs příliš hustá.
Směs vlijeme do pekáče a pečeme 25-30 minut. (kontrolujeme špejlí, zda je koláč hotový). Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Zatím připravíme polevu.

Smícháme všechny složky a vyšleháme elektrickým mixérem zcela dohladka.
Polevu natřeme na vrchní část koláče.

Tip na servírování:

Dort necháme přes noc uležet, chutě se lépe propojí. Můžeme ozdobit marcipánovými mrkvičkami.