Ingredience na granolu:

• 1/2 hrnku vlašské ořechy
• 1/2 hrnku loupané lískové ořechy
• 1/2 hrnku mandle
• 1/2 hrnku slunečnicová semínka
• 2 lžíce máku
• 3 lžíce chia semínek
• Med

Ingredience na crumble:

• 200 g Meggle másla
• 180 g hladké mouky
• 20 g tmavého kakaa
• 150 g třtinového cukru

Ingredience na krém:

• 4 kelímky Meggle zakysané smetany
• 2 polévkové lžíce agáve sirupu
• čerstvé ovoce na zdobení

Příprava:

Granolu připravíme tak, že oříšky a semínka vložíme na plech, vyložený pečícím papírem a zakapeme medem. Pečeme na 170 °C cca 10 - 15 minut. Necháme vychladnout a následně posekáme v sekáčku. 

Crumble připravíme tak, že v robotu zpracujeme mouku, máslo, kakao a sůl na drobenku, vložíme do pekáčku a pečeme na 170 °C cca 15-20 minut (hlídáme podle vůně). Po upečení rozdrtíme nadrobno.

Zakysanou smetanu ochutíme sirupem a začneme postupně vrstvit spolu s granolou, crumble a čerstvým ovocem do skleniček. Necháme vychladit v lednici.

Kulinářský tip Petry Vindyšové

Nebojte se crumble zlehka osolit - obecně se ve sladkých pokrmech často vyskytuje sůl, aby podtrhla chuť.